入賞 「ざくざくカレーネパール風」タパ さん
スパイスを使ってざくざくをネパール風にアレンジしました。二本松のみなさんに気に入ってもらえるといいなと思います。
| 材料〈材料費 円〉／4人分 | 作り方〈調理時間 70分〉 |
|---|---|
| ■ざくざく具材 ・じゃがいも(小) 4個 ・トマト(大) 半分 ・玉ねぎ 半分 ・マッシュルーム 3ヶ ・グリンピース(乾燥) 100グラム ・ひよこ豆 200グラム・にんにく 適量 ・しょうが 適量 ・塩 適量 ・サラダ油 適量 ■スパイス |
(1) じゃがいも、ひよこ豆、グリンピースを茹でる。 (2) フライパンにサラダ油を入れクミンホール、にんにく、しょうがを入れ炒める。 (3) (2)に玉ねぎを入れる。 (4) 茶色になったらトマトとスパイスを入れて弱火で10分程炒める。 (5) フライパンに水を入れ、(1)の茹でたじゃがいも、ひよこ豆、グリンピースを入れて煮込み出来上がり。 |
