入賞 「ざくざくモンゴル風」ヒシゲ さん
モンゴルにもざくざくに似た料理があります。モンゴルと福島の友好のために今回みなさんに紹介します。ざくざくをお菓子にみたてて作りたいと思い考案しました。
材料〈材料費 2,000円〉/4人分 | 作り方〈調理時間 分〉 |
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・牛肉 300グラム ・じゃがいも 2~3個 ・かぶ 1個 ・にんじん 1~2個 ・たまねぎ 1個 ・きゃべつ 1/2個 ・にんにく 2片 ・塩 小1 ・長ねぎ 100グラム ・こしょう 小1/2 ・オリーブオイル 大2 |
(1) 野菜はよく洗い細かく切ります。 (2) 鍋にオリーブオイルを入れ温めてから野菜を入れ5分程炒めます。 (3) 牛肉を入れ少し炒めてから水1000ミリリットルを入れ煮ます。 (4) 長ねぎ以外の調味料を入れます。 (5) 15~20分ほど煮ます。出来上がる1分前に長ねぎを入れます。 |